199617832E : BIA Biopolymères, Interactions Assemblages
- Unité de recherche
Responsables
Directeur - Bernard CATHALA à partir du 01/01/2022Directrice adjointe - Marie-Hélène ROPERS à partir du 01/01/2022
marie-helene.ropers@inrae.fr
Directrice adjointe - Bénédicte JAMIN BAKAN à partir du 01/02/2024
benedicte.bakan@inrae.fr
Adresse : rue de la Géraudière BP 71627 44316 Nantes
Descriptif :
L'objectif scientifique global de l'unité BIA est de mieux comprendre les phases de construction et de déconstruction des assemblages de biopolymères (protéines, polysaccharides) et biomolécules (lipides, composés phénoliques) dans les organes végétaux, les aliments formulés et les matériaux bio-sourcés, pour améliorer la qualité et les fonctionnalités des agro-ressources natives (graines (blé), fruits charnus (tomate, pomme)) et développer de nouvelles fonctionnalités à travers leurs transformations (mousses liquides, solides alvéolaires, émulsions, gels, films, particules...) alimentaires ou non alimentaires, dans un contexte de durabilité.
Ecole(s) doctorale(s) de rattachement :
non renseignée
Rattachée au(x) thème(s) de recherche suivant(s):
non renseigné
Liens avec d'autres structures :
Aucun
Aucun
Contact: marc.anton@inra.fr
Année de création : 1996
Site ESR :
Aucun
Classement scientifique ERC :
- LS2 : Integrative Biology: from Genes and Genomes to Systems : Genetics, epigenetics, genomics and other ‘omics studies, bioinformatics, systems biology, genetic diseases, gene editing, innovative methods and modelling, ‘omics for personalised medicine
- LS6 : Immunity, Infection and Immunotherapy : The immune system, related disorders and their mechanisms, biology of infectious agents and infection, biological basis of prevention and treatment of infectious diseases, innovative immunological tools and approaches, including therapies
- LS9 : Biotechnology and Biosystems Engineering : Biotechnology using all organisms, biotechnology for environment and food applications, applied plant and animal sciences, bioengineering and synthetic biology, biomass and biofuels, biohazards
- LS1 : Molecules of Life: Biological Mechanisms, Structures and Functions : Molecular biology, biochemistry, structural biology, molecular biophysics, synthetic and chemical biology, drug design, innovative methods and modelling
- PE4 : Physical and analytical chemical sciences : analytical chemistry, chemical theory, physical chemistry/chemical physics
Domaine scientifique :
- 10 : Sciences agronomiques et écologiques 1996
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INRAE
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Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
(UR 1268)
(établissement tutelle à partir de 2020) |
Etablissement référent |
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Libellé(s) de structure
- 19/01/2009 : BIA
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Responsable
- 01/01/2022 - 30/06/2024 : Hélène ROGNIAUX (Directrice adjointe)
- 01/01/2022 - 31/12/2023 : Johnny BEAUGRAND (Directeur adjoint)
- 01/01/2017 - 31/12/2021 : Luc SAULNIER (Directeur Adjoint)
- 01/01/2017 - 31/12/2021 : Marc ANTON (Directeur)
- 01/01/2017 - 31/12/2021 : Bernard CATHALA (Directeur Adjoint)
- 01/09/2017 - 31/12/2021 : Marie-Helene ROPERS (Directeur Adjoint)
- 01/01/2009 - 31/12/2012 : Jacques GUÉGUEN (DIR)
- 01/01/2009 - 31/12/2012 : Guy DELLA VALLE (Adjoint)
- 01/01/2009 - 31/12/2012 : Marc LAHAYE (Adjoint)
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Label et Numéro d'établissement
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07/01/2020 : UR 1268
INRAE - Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (UR 1268)
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07/01/2020 : UR 1268
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Etablissements
- 1996 - 2019 : INRA- Institut national de la recherche en agronomie